se caracterizan por tener el grupo carboxilo (-COOH) en la cadena
2. ¿Cuál es su grupo funcional?
carboxilo(-COOH)
3.¿Prefijo y sufijo?
ácido- "ioco"(alcano)
4.¿Cuál es su fórmula general?
R-COOH
5.¿Dónde se encuentra el grupo carbonilo?
al final de la cadena
Ejemplos:
| Estructura | Nombre IUPAC | Nombre común | Fuente natural |
|---|---|---|---|
| HCOOH | Ácido metanoico | Ácido fórmico | Destilación destructiva de hormigas (formica en latín) |
| CH3COOH | Ácido etanoico | Ácido acético | Fermentación del vino (vinagre) |
| CH3CH2COOH | Ácido propanoico | Ácido propiónico | Fermentación de lácteos (pion en griego) |
| CH3CH2CH2COOH | Ácido butanoico | Ácido butírico | Mantequilla (butyrum, en latín) |
| CH3(CH2)3COOH | Ácido pentanoico | Ácido valérico | Raíz de la valeriana officinalis |
| CH3(CH2)4COOH | Ácido hexanoico | Ácido caproico | grasa de cabra |
Pérez Sánchez Stephanie
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Bibliografia